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LE FROID DANS LES SURFACES COMMERCIALES. 1. LES EQUIPEMENTS. 2. LES ECONOMIES.

Auteurs : LABERDESQUE C., SCHANN C.

Type d'article : Article

Résumé

EQUIPEMENTS FRIGORIFIQUES UTILISES POUR LA PRESENTATION ET LA VENTE DES PRODUITS PERISSABLES REFRIGERES OU CONGELES. ON DECRIT LES MEUBLES D'EXPOSITION PROPREMENT DITS (COMPOSITION, TEMPERATURES D'UTILISATION, TYPES DE MEUBLES), LES INSTALLATIONS DE PRODUCTION DE FROID (PINCIPES, INSTALLATIONS INDIVIDUELLES, INSTALLATIONS CENTRALISEES) ; ON ANALYSE LE CALCUL DU BILAN FRIGORIFIQUE, NOTAMMENT DES PERTES THERMIQUES ET ON EVOQUE LES REGLES D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN. ON FAIT ENSUITE LE POINT SUR LES POSSIBILITES DE REDUCTION DU COUT DES CONSOMMATIONS PAR L'AMELIORATION DE L'UTILISATION TERMINALE DU FROID (ISOLATIONS, RIDEAUX ET COUVERCLES DE NUIT, THERMOSTAT DE FIN DE DEGIVRAGE, REDUCTION DES CHARGES D'ECLAIRAGE), PAR L'AMELIORATION DE LA PRODUCTION ET DE LA DISTRIBUTION DU FROID (COMPRESSION BIETAGEE, DEGIVRAGE PAR GAZ CHAUDS, REDUCTION DES PERTES DE CHARGE, CONDENSEURS EVAPORATIFS, AUTOMATISATION, DELESTAGES, ACCUMULATION FERENTES METHODES). EN ANNEXE DEUX EXEMPLES ILLUSTRENT L'IMPORTANCE DES ECONOMIES D'ENERGIE POSSIBLES. J.R.

Détails

  • Titre original : LE FROID DANS LES SURFACES COMMERCIALES. 1. LES EQUIPEMENTS. 2. LES ECONOMIES.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1443
  • Langues : Français
  • Source : Promoclim, E - vol. 18 - n. 2
  • Date d'édition : 03/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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