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Actualité de l'IIF
Ozone to Cool Zone : Ateliers IIF à la COP 28
Participez aux cinq ateliers de l'IIF lors de la COP28 qui mettront en lumière des solutions novatrices dans le froid pour un avenir...

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Veille sectorielle
Le marché mondial des aliments surgelés en 2022
Malgré l'inflation des prix des denrées alimentaires, l'Europe est restée le plus grand marché des aliments surgelés en 2022.

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Veille sectorielle
Le froid magnétique, technologie prometteuse pour la liquéfaction de l’hydrogène
Une keynote du récent Congrès de l’IIF met en avant le froid magnétique comme une technologie à fort potentiel pour la liquéfaction de...

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Publications

Guide/Manuel

WALK-IN COLD ROOMS, A PRACTITIONER'S TECHNICAL GUIDE - Design and Operation of Walk-In Cold Rooms for Precooling and Storage of Fresh Produce in Hot Climates, in Off-Grid and Unreliable Grid Situations.

12/2023

Un guide pratique pour installer des pré-refroidisseurs et des chambres froides, efficaces et économiquement viables avec une alimentation électrique limité, peu fiable ou hors réseau.

Première page du guide avec une chambre froide et de plus petites images avec des fruits

Rapport

Three Degrees Of Change. Frozen food in a resilient and sustainable food system.

ALLOUCHE Y., EVANS J., SAYIN L., et al.
11/2023

Publié pour la COP28, ce travail évalue l'ampleur de l'opportunité d'un changement de 3 degrés dans le point de consigne des aliments surgelés et identifie les obstacles immédiats à ce changement.

Note d'information

The Role of Refrigeration in Worldwide nutrition (2020), 6^th Informatory Note on Refrigeration and Food.

DUPONT J. L., EL AHMAR A., GUILPART J.
26/03/2020

Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.

IIF-IIR, AFF
21/08/2023

Guide/Manuel

Recommendations for Chilled Storage of Perishable Produce.

IIF-IIR
2000

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Projets de l'IIF

Actualité de l'IIF
Projet ENOUGH : Déclaration commune sur la réduction des déchets alimentaires
Le projet ENOUGH s'est joint à l’initiative pour appeler à des mesures rigoureuses de réduction des déchets alimentaires en...

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Actualité de l'IIF
Projet SophiA : avancées des tests du laboratoire HKA
Les tests conduits au laboratoire de SophiA à l’HKA (Karlsruhe University of Applied Sciences) visent à apporter une meilleure compréhension...

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