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MEUBLES FRIGORIFIQUES COMMERCIAUX : NOUVELLES FONCTIONS.

Auteurs : BEAUVENTRE J. J.

Type d'article : Article

Résumé

SI L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN DE CES MEUBLES DEVIENNENT PLUS AISES GRACE A L'EMPLOI DE MATERIAUX DE QUALITE ET DE SYSTEMES DE DEGIVRAGE AUTOMATIQUE, LA TENDANCE ACTUELLE SEMBLE SE SITUER AU NIVEAU DE LA RECHERCHE D'ECONOMIES D'ENERGIE, PRINCIPALEMENT SUR LES MEUBLES A TEMPERATURE AU-DESSOUS DE 0 DEG C (CONDENSEURS DE L'INSTALLATION FRIGORIFIQUE). UN AUTRE ASPECT IMPORTANT CONCERNE L'ENTRETIEN ET LE NETTOYAGE DES MEUBLES. A TITRE INDICATIF, SONT COMPARES LES COUTS MOYENS D'INVESTISSEMENT D'UNE INSTALLATION D'UNE BOUCHERIE TRADITIONNELLE EN SERVICE ARRIERE ET LEUR CONSOMMATION ELECTRIQUE. G.G.

Détails

  • Titre original : MEUBLES FRIGORIFIQUES COMMERCIAUX : NOUVELLES FONCTIONS.
  • Identifiant de la fiche : 1981-0061
  • Langues : Français
  • Source : Filière Viande - vol. 3 - n. 23
  • Date d'édition : 05/1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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