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Le froid alimentaire.
Type de monographie : Cours
Résumé
Sommaire de la présentation :
- Enjeux et tendances
- Repères
- Réglementation
Documents disponibles
Format PDF
Pages : 37
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Gratuit
Détails
- Titre original : Le froid alimentaire.
- Identifiant de la fiche : 30029636
- Langues : Français
- Date d'édition : 2003
Indexation
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Three Degrees Of Change. Frozen food in a resil...
- Auteurs : ALLOUCHE Y., EVANS J., SAYIN L., FALAGÁN N., HETTERSCHEID B., PETERS T.
- Date : 11/2023
- Langues : Anglais
- Formats : Site web
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Baseline refrigeration emissions in the UK.
- Auteurs : FOSTER A., BROWN T., EVANS J.
- Date : 11/04/2022
- Langues : Anglais
- Source : 7th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain Online. Proceedings: April 11-13 2022
- Formats : PDF
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Quality and safety management of the cold chain...
- Organisateur : Eur. Comm., Comm. Eur.
- Date : 12/04/1999
- Langues : Français
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Refrigeration and sustainability in the seafood...
- Auteurs : NORDTVEDT T. S., WIDELL K. N.
- Date : 26/08/2020
- Langues : Anglais
- Source : 6th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
- Formats : Vidéo, PDF
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-
A Strategy for improved temperature control in ...
- Auteurs : DASGUPTA M. S., ROUTROY S., WIDELL K. N., et al.
- Date : 24/08/2019
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 25th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
- Formats : PDF
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