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Document IIF

Transport et distribution des aliments.

Refrigerated Transport, Storage and Retail Display.

Date : 1998.03.29 / 1998.04.01

Lieu : Cambridge, Royaume-Uni

Résumé

Thèmes : Transport : - Distribution locale, conteneurs, navires - Atmosphère spéciale, désinfection par le froid - Distribution de l'air, cas des fleurs coupées, congélation partielle du saumon. Meubles de vente : - Pertes de masse - Qualité des meubles - Pompes à chaleur Entreposage : - Détection de fuites, cogénération, absorbant contre le givre - Frigorigènes (dont CO2 et cycle à air) - Efficacité énergétique et modélisation. Communications : 35 (34 en anglais & 1 en français)

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Pages : 329

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Détails

  • Titre original : Refrigerated Transport, Storage and Retail Display.
  • Organisateur : IIF-IIR
  • Identifiant de la fiche : 2000-0520
  • Langues : Anglais
  • Nombre de communications : 30
  • Édition : Iif-iir - France/France
  • Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
  • ISSN : 01511637
  • ISBN : 2913149022
  • Type de conférence : Conférence IIF
  • Commissions de l'IIF : Entreposage frigorifique, Entreposage frigorifique, Transport frigorifique, Transport frigorifique
  • Notes :

    Proc. Cambridge Conf., IIR/ C. R. Conf. Cambridge, IIF


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