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Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : persimon (kaki).

Recommendations for maintaining postharvest quality: persimmon./ Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : persimon (kaki).

Auteurs : CRISOSTO C. H., MITCHAM E. J., KADER A. A.

Type d'article : Article de périodique, Synthèse

Résumé

This fact sheet includes information about maturity and quality indices, optimum temperature (freezing point) and relative humidity, rates of respiration and ethylene production rates, responses to ethylene and controlled atmospheres, physiological and pathological disorders: causes and control, and other relevant information.

Détails

Titre original : Recommendations for maintaining postharvest quality: persimmon./ Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : persimon (kaki).
Identifiant de la fiche : 2009-0679
Langues : Anglais
Source : Postharvest Technol., Res. Inf. Cent. - 2 p.
Date d'édition : 02/2009

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Indexation

Thèmes : Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits
Mots-clés : Traitement après récolte; Maladie physiologique; Kaki; Température de congélation; Atmosphère contrôlée; Température; Respiration; Réfrigeration; Recommandation; Synthèse; Humidité; Éthylene; Entreposage frigorifique; Fruit; Condition d'entreposage; Durée de conservation