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288 résultats
Chapter 2. Postharvest Losses and Waste
Chapitre 2. Pertes et gaspillage après récolte
Post-harvest ripening of banana and other fruits.
Maturation après récolte de bananes et d'autres fruits.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
LNG cold in the quest of reducing post harvest losses of agricultural produce in India.
Du froid par le GNL pour réduire les pertes après récolte des produits agricoles en Inde.
Postharvest biology and technology of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.).
Biologie et technologies après récolte des nèfles du Japon (Eriobotrya japonica Lindl.)
Postharvest treatment with melatonin increase cherimoya (annona cherimola m.) quality during cold storage.
Le traitement après récolte avec de la mélatonine augmente la qualité des chérimoles (annona cherimola m.) pendant le stockage frigorifique.
Document IIF
Suppression of damage on frozen fish by the post-harvest treatment using ice slurry.
Évitement de dommages sur du poisson congelé par traitement après-récolte utilisant un coulis de glace.
Prevention of chilling injury in pomegranates revisited: pre- and post-harvest factors, mode of actions, and technologies involved.
Réexamen de la protection des grenades contre les altérations dues au froid : facteurs avant et après récolte, modes d’action et technologies utilisées
Pomegranate husk scald browning during storage: a review on factors involved, their modes of action, and its association to postharvest treatments.
Brunissement de l’enveloppe des grenades causé par son échaudure au cours de l’entreposage : examen des facteurs en jeu, de leurs modes d’action et lien avec les traitements après récolte
Postharvest technologies for small-scale farmers in low- and middle-income countries: A call to action.
Un appel à l'action pour la mise en œuvre de stratégies de gestion post-récolte pour les petits exploitants agricoles dans les pays à faibles et moyens revenus.
Changes in the content of low molecular weight carbohydrates in frozen immature bean seeds depending on type and method of processing prior to freezing.
Changements dans la teneur en glucides à faible poids moléculaire dans des pousses de haricots immatures congelées, selon leur type et selon la méthode de traitement avant la congélation.
Integrating Li-Fi wireless communication and energy harvesting wireless sensor for next generation building management.
Intégration de la communication sans fil Li-Fi et de capteur sans fil permettant de capter de l'énergie pour la gestion des bâtiments de prochaine génération.
No food left behind. Part 1: underutilized produce ripe for alternative markets.
En finir avec le gaspillage alimentaire. Partie 1 : les produits frais sous-exploités sont mûrs pour des marchés alternatifs.
A leakage model of postharvest storage facilities.
Modèle des fuites relatives aux installations d'entreposage après récolte.
Good handling practices of the catch: the effect of early icing on the freshness quality of cuttlefish (Sepia officinalis L.).
Bonnes pratiques dans le traitement des prises: l'effet du glaçage précoce sur la qualité de fraicheur de la seiche (Sepia officinalis L.).
Recommandé par l'IIF
Review of humidity effects on humid air-water condensation by a cooling surface for atmospheric water harvesting.
Étude des effets de l’humidité sur la condensation air humide-eau par une surface de refroidissement pour la collecte d’eau atmosphérique.
Veille sectorielle
13 résultats
Réduire les pertes alimentaires après récolte en Afrique subsaharienne
Pour renforcer la chaine du froid des fruits et légumes en Afrique subsaharienne, un article de synthèse recommande des mesures durables ainsi que le recours au...
Inde : 25 à 30% de fruits et légumes perdus après récolte (en anglais)
Selon un article publié sur le site web downtoearth.org, les agriculteurs indiens perdent 63.000 roupies de crore (environ 8 milliards d'euros) chaque année en raison de produits invendus.
Comment améliorer l'efficacité énergétique des entrepôts frigorifiques en Inde
Un rapport commandé par le Groupe de la Banque mondiale présente des mesures d'efficacité énergétique pour la conception d’entrepôts de traitement après-récolte et d’entrepôts...
Comment réutiliser l’eau de condensation des conditionneurs d’air ?
Revue des différents usages possibles de l’eau de condensation rejetée par les conditionneurs d’air.
Un nouveau centre d'excellence africain pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (en anglais)
Au Rwanda, un nouveau centre africain d'excellence pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (ACES), aura pour mission d'aider les agriculteurs africains à mettre leur production sur le marché plus...
L'UE impose un traitement par le froid pour les importations d’agrumes
En vertu d'une nouvelle législation européenne, un traitement par le froid sera obligatoire pour les agrumes importés de pays non-membres de l'UE.
Chaîne du froid alimentaire : améliorer la maîtrise des températures pour réduire les pertes
Des articles de synthèse récents font le point sur les technologies permettant la maîtrise des températures dans la chaîne du froid alimentaire, afin d’éviter les pertes alimentaires...
Les défis de la chaîne du froid alimentaire après la pandémie
La pandémie de COVID-19 a révélé plusieurs lacunes dans la chaîne du froid alimentaire mondiale. À la suite de la pandémie, des investissements dans la chaîne du froid sont nécessaires pour maximiser l’accès à...
Le refroidissement évaporatif pour un entreposage frigorifique à faible coût au Kenya
Une équipe de chercheurs du Massachusetts Institute of Technology (MIT) et de l’Université de Nairobi conçoivent des unités d’entreposage frigorifique à faible coût au Kenya, dans des zones où le réseau...
Techniques de cryoconservation en médecine de la reproduction : améliorer la survie cellulaire après le réchauffement.
Une récente revue de la littérature présente les progrès des techniques de cryoconservation. Le concept de vitrification est présenté comme crucial pour assurer la survie cellulaire après...
Développer des solutions de chaîne du froid en Afrique de l’Ouest
Des fournisseurs africains de solutions d’entreposage frigorifique ont conclu un partenariat stratégique régional afin de développer le secteur de la chaîne du froid dans les pays africains.
Asie : les températures record du mois d’avril font grimper la demande de refroidissement
En avril 2023, des températures plus chaudes que la moyenne ont été enregistrées en Asie, affectant la demande d'électricité et de refroidissement.
Les mini-conteneurs, une solution écoénergétique pour les petits exploitants agricoles ?
Afin d'aider les petits producteurs, une équipe de chercheurs a étudié le concept de mini-conteneurs qui consommeraient moins d'énergie et produiraient moins d'émissions de gaz à...
Actualités de l'IIF
18 résultats
Qu'ont en commun le froid, le condiitionnement d'air et les réseaux sociaux ? Beaucoup !
En 2014, une campagne de Stephen Gill a attiré l'attention sur les réseaux sociaux, en montants les avantages trop souvent ignorés du froid, suscitant ainsi un vif intérêt.
Note d’orientation à télécharger : Développer la chaîne du froid dans le secteur agroalimentaire en Afrique subsaharienne
Un coup de projecteur sur le rôle essentiel de la chaîne du froid dans la réduction des pertes après récolte
Publiez votre thèse consacrée au froid dans Fridoc, la base de données de l’IIF
L'IIF référence et met à disposition en libre accès, sur son site internet, des thèses de doctorat consacrées au froid. Votre thèse, votre base de données.
Nouvelles actions communes IIF-FAO en Afrique
Une nouvelle étape dans les actions communes entre l’IIF et la FAO en Afrique
L'IIF lance un appel à action pour l'adoption de 5 termes relatifs au froid établis au niveau international !
Tous les professionnels du secteur des technologies à basse température sont appelés et fortement incités à se conformer strictement aux définitions internationalement établies et approuvées par l'Institut...
Appel à action pour l'adoption de 5 termes relatifs au froid établis au niveau international !
Formation et cours : nouveau contenu disponible
Depuis sa publication initiale, un certain nombre de cours ont été ajoutés au répertoire de l’IIF des formations et cours sur le froid.
Séminaire INDEE+ à Refcold 2022
Le premier séminaire INDEE+ réunissant tous les partenaires du projet et les principaux acteurs indiens a eu lieu lors de la conférence REFCOLD 2022 à Ahmedabad (Gandhinagar, Gujarat, Inde).
Le rôle essentiel du secteur du froid pendant la lutte contre le virus COVID-19
Communiqué de l’Institut International du Froid appelant aux gouvernements à considérer comme essentiels les services liés au froid pendant la crise sanitaire actuelle imputable au COVID-19.
Communiqué de presse : L’Institut International du Froid nomme Madame Judith Evans présidente de la Commission C2
L’Institut International du Froid (IIF) est fier d’annoncer la nomination de Madame Judith Evans, Professeure enseignante à la London South Bank University, à la tête de la Commission C2 de l’IIF consacrée aux sciences et à l’ingénierie alimentaires.
L’IIF et l’ASHRAE établissent les nouvelles définitions de cinq mots clés du secteur du froid
Depuis plus d’un an, un groupe d’experts de l’IIF (Institut International du Froid) et de l’ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers) ont conjugué leurs efforts pour établir des définitions communes pour...
Invitation : Séminaire de l’IIF sur la « Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds »
L'IIF est ravi de vous convier au séminaire organisé par l’IIF consacré à la « Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds » ainsi qu’à la réunion du Groupe de travail de l’IIF sur la chaîne...
Les lauréats des Prix Scientifiques 2019 de l’IIF dévoilés
Cette année, l'IIF a reçu un nombre record de candidatures et de soumissions pour ses différents prix et est heureux d'annoncer les gagnants.
Commission C2: ouvrir la voie sur l'alimentaire
Coordonnée par le Conseil Science et Technologie, la Commission C2 se concentre sur les technologies et les recherches de pointe liées à la science et l'ingénierie alimentaires.
Une nouvelle présidente à la tête de la Commission C2 consacrée aux sciences et à l’ingénierie alimentaires
L’IIF est fier d’annoncer la nomination de Madame Judith Evans, Professeure enseignante à la London South Bank University, à la tête de la Commission C2 de l’IIF consacrée aux sciences et à l’ingénierie alimentaires.
Encyclopédie du Froid
1 résultat
Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...
