PartagerFruits et légumes : respecter la durée de conservation.
Auteurs : LETEINTURIER J.
Type d'article : Article
Résumé
En se basant sur l'évolution de ces dernières années du secteur des fruits et légumes, l'auteur imagine l'évolution prochaine, dans ce secteur, de la production, de la logistique et de la demande du consommateur.
Détails
- Titre original : Fruits et légumes : respecter la durée de conservation.
- Identifiant de la fiche : 2000-2979
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 90 - n. 1000
- Date d'édition : 01/2000
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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