FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
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Predictive microbiology applied to chilled food...
- Organisateur : Quimper Froid '97, IIF-IIR
- Date : 16/06/1997
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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ASPECTS OF PROCESSING, STORAGE AND DISTRIBUTION...
- Auteurs : LOVE J.
- Date : 09/1984
- Langues : Anglais
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BACTERIOLOGICAL HAZARDS DURING THE COOLING OF C...
- Auteurs : MOTTISHAW J. M.
- Date : 10/09/1986
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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The use of an enzymatic TTI to monitor time-tem...
- Auteurs : RÖNNOW P., SIMPSON R., OTWELL S.
- Date : 16/06/1997
- Langues : Anglais
- Source : Predictive Microbiology Applied to Chilled Foods Preservation
- Formats : PDF
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Tackling Food Waste: Impact of German Consumer ...
- Auteurs : WUCHER H., KLINGSHIRN A., BRUGGER L., STAMMINGER R., GEPPERT J., KÖLZER B., ENGSTLER A., HÄRLEN J.
- Date : 10/2020
- Langues : Anglais
- Source : Foods - 9 - 10
- Formats : PDF
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