FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
Avec plus de 100 000 documents référencés, FRIDOC est la base de données consacrée au froid la plus riche au monde. Elle couvre tous les domaines du secteur et regroupe des documents provenant de la littérature scientifique et technique du monde entier. Par défaut, seuls les documents téléchargeables ou achetables vous sont présentés. Pour consulter la base complète, il suffit de cocher le filtre « Inclure les fiches sans document attaché ».
-
Plats préparés d'avance en Europe : évolutions ...
- Auteurs : CIIA
- Date : 23/03/1994
- Langues : Français
Voir la fiche
-
Discretized model of a fish freezing tunnel in ...
- Auteurs : STAVSET O., MEESENBURG W., NORDTVEDT T. S., et al.
- Date : 16/04/2015
- Langues : Anglais
- Source : 6th Conference on Ammonia and CO2 Refrigeration Technology. Proceedings: Ohrid, North Macedonia, April 16-18, 2015.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Rev. gén. Froid
Voir la fiche
-
Effect of precooling, transportation and distri...
- Auteurs : LU Y., LIU S., WANG Q., ZUO J. G., ZHANG Q., ZHONG Y., SHANG K.
- Date : 26/08/2020
- Langues : Anglais
- Source : 6th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
- Formats : Vidéo, PDF
Voir la fiche
-
Foods
- Périodicité : Mensuelle
- Édition : Mdpi - Suisse
Voir la fiche