FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
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APPLICATION OF 2-TBA ACID REACTION TO FROZEN FI...
- Auteurs : TOMAS M. C., ANON M. C.
- Date : 18/09/1990
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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C. R. Acad. Agric. Fr. - vol. 82 - n. 9
- Volume : vol. 82
- Numéro : n. 9
- Date : 1996
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EFFECT OF PREPROCESSING ICED STORAGE ON DETERIO...
- Auteurs : SANKAR T. V., VISWANATHAN NAIR P. G.
- Date : 1988
- Langues : Anglais
- Source : Fish. Technol. - vol. 25 - n. 2
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KEEPING QUALITY OF VACUUM-PACKED SMOKED SARDINE...
- Auteurs : BELTRAN A., PELAEZ C., MORAL A.
- Date : 1989
- Langues : Anglais
- Source : Z. Lebensm.-Unters. -Forsch. - n. 188
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KEEPING QUALITY OF VACUUM-PACKAGED SMOKED SARDI...
- Auteurs : BELTRAN A., MORAL A.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Lebensm.-Wiss. Technol. - vol. 23 - n. 3
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