FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
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Guide to food transport: controlled atmosphere.
- Auteurs : REID M. S., SEREK M.
- Date : 1999
- Langues : Anglais
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Commercial cooling of fruits, vegetables, and f...
- Auteurs : University of California, THOMPSON J. F., MITCHELL F. G., RUMSEY T. R., et al.
- Date : 2002
- Langues : Anglais
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Handbook of postharvest technology: cereals, fr...
- Auteurs : CHAKRAVERTY A., MUJUMDAR A. S., RAGHAVAN G. S. V., et al.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
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International symposium on new applications of ...
- Organisateur : TUBITAK Marmara Research Centre, IIF-IIR
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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L'umidità nei processi di conservazione.
- Auteurs : LAZZARIN R., NALINI L.
- Date : 10/2004
- Langues : Italien
- Source : Industria italiana del Freddo - vol. 58 - n. 4
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