FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
Avec plus de 100 000 documents référencés, FRIDOC est la base de données consacrée au froid la plus riche au monde. Elle couvre tous les domaines du secteur et regroupe des documents provenant de la littérature scientifique et technique du monde entier. Par défaut, seuls les documents téléchargeables ou achetables vous sont présentés. Pour consulter la base complète, il suffit de cocher le filtre « Inclure les fiches sans document attaché ».
-
Micro-organismes et produits surgelés.
- Auteurs : HERVE M.
- Date : 1994
- Langues : Français
Voir la fiche
-
Advances in food refrigeration.
- Auteurs : LFRA Ltd, SUN D. W.
- Date : 2001
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
Influence de la durée de stockage et du nombre ...
- Auteurs : VERDON J., COLIN P.
- Date : 20/08/1995
- Langues : Français
- Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
FREEZING AND THAWING OF CHICKEN, MUTTON AND POT...
- Auteurs : CHINNARAJ C., KALANIDHI A., VEDAMURTHY V. N.
- Date : 1984
- Langues : Anglais
- Source : Indian J. Cryog. - vol. 9 - n. 4
Voir la fiche
-
Numerical Simulation of Heat Transfer and Fluid...
- Auteurs : SUN Y., WANG J., XIE J.
- Date : 02/2022
- Langues : Anglais
- Source : Applied Sciences - 12 - 4
- Formats : PDF
Voir la fiche