FRIDOC
La base documentaire de référence sur le froid
Avec plus de 100 000 documents référencés, FRIDOC est la base de données consacrée au froid la plus riche au monde. Elle couvre tous les domaines du secteur et regroupe des documents provenant de la littérature scientifique et technique du monde entier. Par défaut, seuls les documents téléchargeables ou achetables vous sont présentés. Pour consulter la base complète, il suffit de cocher le filtre « Inclure les fiches sans document attaché ».
-
INFLUENCE DE LA CONGELATION-DECONGELATION SUR L...
- Auteurs : KOIZUMI C.
- Date : 1988
- Langues : Japonais
- Source : Nippon Suisan Gakkaishi - vol. 54 - n. 12
Voir la fiche
-
Caractérisation, transformation et valorisation...
- Auteurs : FAUCONNEAU B., HAN-CHING L.
- Date : 1996
- Langues : Français
- Source : C. R. Acad. Agric. Fr. - vol. 82 - n. 9
Voir la fiche
-
Decarbonizing the food and beverages industry: ...
- Auteurs : SOVACOOL B. K., BAZILIAN M., GRIFFITHS S., KIM J., FOLEY A., ROONEY D.
- Date : 06/2021
- Langues : Anglais
- Source : Renewable and Sustainable Energy Reviews - 143
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Foods - 10 - 11
- Volume : 10
- Numéro : 11
- Date : 11/2021
Voir la fiche
-
Freeze-chilling of whitefish: effects of captur...
- Auteurs : ERIKSON U., UGLEM S., GREIFF K.
- Date : 11/2021
- Langues : Anglais
- Source : Foods - 10 - 11
- Formats : PDF
Voir la fiche