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Fiche technique PRISME. Réfrigération efficace.

Auteurs : AHOUANNOU C.

Type de monographie : Rapport

Résumé

La réfrigération est utilisée pour la conservation des aliments périssables à court et moyen terme. Le froid stoppe la croissance bactérienne et ralentit les réactions chimiques indésirables, permettant aux denrées alimentaires d’avoir une durée de consommabilité accrue. Le froid est essentiel aussi pour la conservation de certains produits pharmaceutiques, dont les vaccins.
Environ 3,6 milliards d’appareils de réfrigération (climatiseurs, réfrigérateurs, congélateurs, chambres froides, etc.) sont utilisés dans le monde et ce nombre augmente de 10 appareils par seconde. Le froid domestique (réfrigérateurs et congélateurs) est la première composante du poste spécifique consommateur d’énergie, suivi de l’éclairage. Il représente 20 % de la consommation des usages spécifiques en électricité dans les ménages. Il constitue un gisement appréciable d’économie d’énergie dans le résidentiel et justifie l’intérêt accru porté à l’efficacité du froid domestique.
Cette fiche vise à mettre à la disposition des professionnels (gestionnaires de programmes d’efficacité énergétique, consultants, etc.) les informations pertinentes sur les technologies et les stratégies à adopter pour une réfrigération efficace dans une région tropicale.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 10 p.

Disponible

Gratuit

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Détails

  • Titre original : Fiche technique PRISME. Réfrigération efficace.
  • Identifiant de la fiche : 30030935
  • Langues : Français
  • Sujet : Réglementation, Technologie, Pays en développement
  • Édition : Ifdd (institut de la francophonie pour le développement durable) - Québec - Canada
  • Date d'édition : 12/2021
  • Collection : Technologies à haute performance énergétique
  • ISBN : 978-2-89481-351-5
  • Notes :

    Clément AHOUANNOU est enseignant-chercheur affilié au laboratoire d’énergétique et mécanique appliquées de l’Université d’Abomey-Calavi, au Bénin. Il a été le directeur général et le directeur adjoint respectivement à l’Agence béninoise d’électrification rurale et de maîtrise d’énergie (ABERME) et à l’École Polytechnique d’Abomey-Calavi (EPAC).

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