Concentration et purification par congélation. [Comptes-rendus des réunions de la] commission 6-B: Delft, Pays Bas, 30 août-1er septembre, 1966.
Concentration and purification by freezing. [Proceedings of the meetings of the] commission 6-B: Delft, The Netherlands, August 30-September 1, 1966.
Date : 1966.08.30 / 1966.09.01
Lieu : Delft, Pays-Bas
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Détails
- Titre original : Concentration and purification by freezing. [Proceedings of the meetings of the] commission 6-B: Delft, The Netherlands, August 30-September 1, 1966.
- Organisateur : IIF-IIR
- Identifiant de la fiche : 1966-2002
- Langues : Anglais
- Nombre de communications : 0
- Édition : Iif-iir - France/France
- Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
- Type de conférence : Conférence IIF
- Commissions de l'IIF : Sciences & ingénierie alimentaires, Sciences & ingénierie alimentaires
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Indexation
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Thèmes :
Congélation des aliments;
Boissons - Mots-clés : Glace; Vin; Purification; Production; Jus de fruit; Cryoconcentration; Cristallisation; Congélation; Concentration; Eau douce
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Modelling and experimental investigation of sol...
- Auteurs : ZHANG Z., JOY M., VANAPALLI S.
- Date : 21/08/2023
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 26th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
- Formats : PDF
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-
STOCKAGE DE LA VENDANGE PAR LE FROID. INFLUENCE...
- Auteurs : MOUTOUNET M.
- Date : 1979
- Langues : Français
- Source : DGRST - 67 p.; fig.; tabl.; ref.
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-
Effect of processing and storage on anthocyanin...
- Auteurs : HEATHERBELL D. A., WITHY L. M., WROLSTAD R. E.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
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-
Congélation de l'eau et de ses solutions.
- Auteurs : DOMINGUEZ M., PINILLOS J. M., ARIAS J. M.
- Date : 09/1994
- Langues : Espagnol
- Source : Refrig. Frial - n. 32
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High-pressure shift freezing: a potential tool ...
- Auteurs : OTERO L., SANZ P., GUIGNON B., et al.
- Date : 21/08/2011
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the 23rd IIR International Congress of Refrigeration: Prague, Czech Republic, August 21-26, 2011. Overarching theme: Refrigeration for Sustainable Development.
- Formats : PDF
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