[Comptes-rendus des réunions de la] commission 4 : Karlsruhe, Allemagne, 19-21 mai, 1965.
[Proceedings of the meetings of the] commission 4: Karlsruhe, Germany, May 19-21, 1965.
Date : 1965.05.19 / 1965.05.21
Lieu : Karlsruhe, Allemagne
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Détails
- Titre original : [Proceedings of the meetings of the] commission 4: Karlsruhe, Germany, May 19-21, 1965.
- Organisateur : IIF-IIR
- Identifiant de la fiche : 1965-2000
- Langues : Français
- Nombre de communications : 0
- Édition : Iif-iir - France/France
- Type de conférence : Conférence IIF
- Commissions de l'IIF : Sciences & ingénierie alimentaires, Sciences & ingénierie alimentaires
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Indexation
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Thèmes :
Viande et produits carnés;
Volailles;
Œufs et ovoproduits - Mots-clés : Volaille; Pasteurisation; Viande; Traitement; Bactérie; Qualité microbiologique; Oeuf; Emballage; Congélation
-
Microbiologie des produits carnés - Les ferment...
- Auteurs : LARPENT J. P.
- Date : 1992
- Langues : Français
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-
Effect of dietary conjugated linoleic acid on t...
- Auteurs : AHN D. U., SELL J. L., JO C., et al.
- Date : 06/1999
- Langues : Anglais
- Source : Br. Poult. Sci. - vol. 78 - n. 6
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-
Microbiological, sensory and chemical character...
- Auteurs : MACA J. V., MILLER R. K., ACUFF G. R.
- Date : 05/1997
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 62 - n. 3
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-
Effects of short storage conditions and broiler...
- Auteurs : REISS L. H., GAMA L. T., CHAVEIRO-SOARES M.
- Date : 11/1997
- Langues : Anglais
- Source : Br. Poult. Sci. - vol. 76 - n. 11
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-
Effect of vacuum packaging on the chemical and ...
- Auteurs : DUSHYANTHAN K., VENKATARAMANUJAM V., SHANMUGAM A. M.
- Date : 01/2000
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 37 - n. 1
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