PartagerAssurer la maîtrise et l'efficacité de la chaîne du froid.
Achieving control and efficiency in the cold chain.
Auteurs : ESTRADA-FLORES S.
Type d'article : Article, Synthèse
Résumé
These days, the global food cold chain must take into account more than just keeping food cold. The author discusses the challenges and outlines options.
Détails
- Titre original : Achieving control and efficiency in the cold chain.
- Identifiant de la fiche : 30003394
- Langues : Anglais
- Sujet : Chiffres, économie
- Source : Climate Control News
- Date d'édition : 01/2012
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Indexation
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Thèmes :
Transport frigorifique : généralités;
Entreposage frigorifique : généralités;
Chaîne du froid, interfaces;
Cogénération, trigénération;
Efficacité energétique, économie d'énergie;
Equipements frigorifiques : économie et statistiques - Mots-clés : Trigénération; Produit alimentaire; Chaîne du froid; Transport frigorifique; Synthèse; Statistique; Entreposage frigorifique; Efficacité énergétique; Isolation; Économie d'energie
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