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Recommandé par l'IIF / Document IIF

1e Conférence internationale de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du froid

1st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain

Date : 2010.03.29 / 2010.03.31

Lieu : Cambridge, Royaume-Uni

Résumé

Les comptes rendus de la 1ère conférence de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du froid qui s'est tenue du 29 au 31 mars 2010 à Cambridge (Royaume-Uni) comportent plus de 80 communications ainsi que 3 cours. Thèmes principaux : - Frigorigènes et froid dans le futur - Qualité, sécurité et microbiologie des aliments - Modélisation et outils prédictifs - Innovations dans l'entreposage et le transport - Efficacité énergétique dans le domaine alimentaire et des produits de santé - Innovations dans les procédés et la conception des équipements - Avancées dans le froid commercial - Froid durable dans le commerce de détail - Développements dans le domaine de l'emballage - Empreinte carbone et méthodes d'évaluation. 82 communication, 4 communications plénières et 3 cours.

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    30 €

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Détails

  • Titre original : 1st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
  • Organisateur : IIF-IIR, IoR, SIRAC, OECD, GEA
  • Identifiant de la fiche : 2010-0333
  • Langues : Anglais
  • Nombre de communications : 83
  • Édition : Iif-iir - France/France
  • Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
  • ISSN : 01511637
  • ISBN : 9782913149755
  • Numéro dans la série : 1
  • Type de conférence : Conférence IIF
  • Notes :

    Proc. Cambridge Conf., IIR/C. R. Conf. Cambridge, IIF


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